[왓슈] 맛있는데 0칼로리, 제로 슈거 진실은?

[앵커]다이어트에 도움이 된다고 사람들이 많이 찾는 무설탕 식품, 일명 제로 슈거 식품인데요, 설탕 대신해 감미료를 첨가해서 단맛이 나는데 칼로리는 낮아서 인기입니다.하지만 최근 감미료 중의 하나인 아스파탐을 인체에 발암이 가능한 물질로 분류한다는 소식에 소비자들의 불안이 큰데요우리 소비자들은 ...

하지만 최근 감미료 중의 하나인 아스파탐을 인체에 발암이 가능한 물질로 분류한다는 소식에 소비자들의 불안이 큰데요열풍이라고 할 정도로 인기를 끌고 있는데요 한때 제로 슈거 음료는 일반 당이 들어간 음료에 비해 맛이 없다는 인식이 강해 인기가 없었지만 맛도 개선되고 최근 건강을 중요시하는 인식이 커지며 소비가 폭발적으로 늘고 있습니다.

덕분에 식품의약품안전처 조사 결과에 따르면 2021년 한국인의 가공식품을 통한 당류 섭취량은 하루 총 열량의 7.5%로 WHO 권고기준보다 낮았고 2019년 대비 6% 감소한 수치입니다.[하상도 / 중앙대학교 식품공학과 교수 : 인공 감미료는 설탕을 대체하는 건데 우리나라에는 스물두 가지가 허용돼있고요 설탕의 600배부터 설탕보다 오히려 단맛이 적은.. ] [하상도 / 중앙대학교 식품공학과 교수 : 당뇨라든지 당과 관련된 질환을 가진 분들은 설탕을 피해야 됩니다. 그렇지만 단맛은 즐기고 싶고 그래서 요즘 감미료가 각광받고 있고 환호하고 있는 거죠.]우리가 당 떨어진다는 말을 하잖아요. 농담이 아니고 굉장히 심각한 증상입니다.영양학적 가치가 낮다는 면에서 이 다이어트에 관심이 많은 사람들이 주목을 하고 있어요.2B군인 인체 발암 가능 물질은 알로에 추출물, 김치, 피클도 포함되어 있습니다.장기간으로 다량 섭취했을 경우 문제가 될 수 있지만, 일일 섭취 허용량 이내에서 섭취한다면 문제가 될 것이 없다고 전문가들은 말합니다.[하상도 / 중앙대학교 식품공학과 교수 : 2B 군에 있는 것들 우리가 늘 먹는 거거든요. 햇볕에 안 나갈 겁니까? 햇볕은 1군인데.]

식약처 또한 60KG의 성인의 경우 하루 막걸리 33병, 제로 슈거 콜라는 50캔 이상을 마셔야 아스파탐의 일일 섭취 허용량을 넘긴다고 말하고 있습니다. 실질적으로 하루에 다 마시기에는 불가능한 양입니다.[이덕환 / 서강대학교 화학과 명예 교수 : 지금까지 먹어서 큰 문제가 없었다. 그런 소비자들은 크게 동요할 이유가 없는 겁니다. 식품 기업들은 조금 자제해야 될 필요가 있죠.]맛있으면 0칼로리 자기 위로가 아닌 맛있는데 0칼로리인 제로 슈거 제품들 하지만 무엇이든 지나치면 몸에 좋을 리는 없겠죠.#제로슈가 #다이어트 #설탕 #아스파탐 #감미료[메일] [email protected]

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