수입 김 가격이 오르길래 찾아본 영국 현지 김... 맛에 눈 뜬 사람들
외국에서 한국 뉴스를 훑어보는데 최근 김 가격이 올랐다는 기사가 여럿 보인다. 생활물가 오른 것이 어디 김뿐이겠는가마는, 따뜻한 밥에 김 싸 먹기를 즐기는 나에게 관련기사가 눈에 쏙쏙 들어온다.한국을 찾는 외국인 관광객들이 귀국길 사 가는 물품은 단연 김으로 손꼽혀온 지 오래다. 김을 많이 먹는 나라인 일본 제품마저도 한국의 김 맛을 따라오기에는 역부족이다. 그 향긋하고 입에 착 붙는 맛이 좀 다르다. 서구 사회 주목받는 아시안 식재료들
얼마 전 아시안 마트에 가보니 김 가격이 제법 올랐다. 한국산 김도 있지만 대부분 일본 브랜드 제품들인데 Nori 김밥용 김 10매 가격이 3.5파운드 하다가 4.7파운드로 30% 정도 가격 인상이 되었다.한편 우리 집은 아이들이 어릴 적에 주로 말레이시아에서 유아동기를 보냈다. 이웃 주민들은 대부분 회사 일로 2-3년 파견 온 유럽계 가족들이었다. 우선 해바라기씨유를 넣고 뜨겁게 온도를 올린 팬에 해초들을 넣어 바삭해질 때까지 튀긴다. 거기에 참깨를 넣고 기호에 따라 설탕이든 소금이든 간을 한다. 쿠킹 타월로 기름기를 뺀 바삭한 해초를 샐러드나 밥 위에 뿌려 먹으라는 제안이다.
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