'무슨 맛일까'…멸종 매머드 DNA로 만든 미트볼 비밀 | 중앙일보

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세포 배양육은 서구 일각에선 '미래 고기'로 각광 받고 있습니다.\r매머드 배양육 미트볼

호주의 배양육 스타트업 '바우'가 28일 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 공개한 매머드 DNA 기반 배양육 미트볼. 로이터=연합뉴스세포 배양육은 일반 육류와 달리 세포를 배양해 얻는 육류로, 동물을 죽일 필요가 없고 고기를 얻기까지 일반적인 가축 사육보다 탄소 발생량이 적어 서구 일각에선 '미래 고기'로 각광 받고 있다.하바로브스크 박물관의 매머드 모형. 강찬수 기자

CNN"'매더드 고기'라 보긴 어려워" 반면 CNN은 이날 공개된 미트볼에 대해"매머드 고기라고 부르는 건 무리"라고 평가했다. '극소량의 매머드 DNA가 포함된 실험실 배양 양고기'라고 하는 게 정확하다는 지적이다.호주의 배양육 스타트업 '바우'가 28일 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 공개한 매머드 DNA 기반 배양육 미트볼. 로이터=연합뉴스

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