[스프] 알고 먹이면 더 좋다, '아마씨유'

많은 사람들이 흔히들 아마씨유는 오메가3의 공급원이라고 잘 알고 있습니다. 그리고 사료 포장지 라벨에서 심심치 않게 확인할 수 있는 것도 아마씨유 성분입니다.

이번 글에서는 아마씨유의 화학성분부터 그 기능까지, 좀 자세히 살펴보고자 합니다. 「Herb & Natural Supplements, And evidence-based guide Volume 2, Lesley Braun 외 7명 저」 책에 나와 있는 관련된 내용을 발췌, 번역해보았습니다.

고대 중국의 약전에서도 아마씨유는 약효가 있다고 명시해 놨습니다. 아마씨의 라틴 이름인 ‘usitatissimum’은 ‘가장 쓸모 있는’이라는 뜻을 갖고 있고, 여러 세기 동안 다양한 쓰임새로 사용되어 왔습니다. 하지만 흥미롭게도 아마씨의 영양학적인 성질이나 효과는 1980년대까지 본격적으로 연구되지 않았습니다. 3. 사용되는 부위 및 특성 아마씨유는 식물의 씨로부터 추출됩니다. 이 오일의 높은 다가불포화 성질 때문에, 기름 압출물은 열 추출보다는 냉압착법으로 짜냅니다. 아마씨유는 광산화에 굉장히 예민하기 때문에, 불투명한 병에 보관해야 합니다.

4. 화학 구성 아마씨유에는 여러 가지 타입의 지방산이 함유되어 있습니다. 여기에는 ALA이 40~60% 정도 들어있고, 오늘날까지 오메가 3를 가장 많이 함유하고 있는 식물로 알려져 있습니다. 환경적인 요소들은 불포화 지방산들의 구성과 비율에 아주 깊게 영향을 미칠 수 있습니다. 아마씨유에는 또한 엔테로디올과 엔테로락톤 의 전구체가 되는 리그난 종류가 다양하게 들어있습니다. 아마씨에는 지방 41%, 식이섬유 28%, 단백질 21%, 그리고 굉장히 많은 리그난이 들어있는데, 이것은 식물 에스트로겐의 역할을 합니다. 하지만 이번에 말씀드릴 것은 아마씨유에 더 중점을 두고 있습니다.

이 소식을 빠르게 읽을 수 있도록 요약했습니다. 뉴스에 관심이 있으시면 여기에서 전문을 읽으실 수 있습니다. 더 많은 것을 읽으십시오:

SBS8news /  🏆 4. in KR

대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인

Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.

[스프] 내년 최저임금 예상해보니 9,985원? 최저임금 더 올리면 일자리 줄어들고 자영업자 망하나✏️ 뉴스쉽 네 줄 요약 · 내년 최저임금을 결정하기 위한 논의가 진행 중입니다. · 경영계는 최저임금을 인상하면 자영업자와 중소기업이 파산할 것이라 주장하는 반면 노동계는 임금 인상이 일자리를 줄이는 것이 아니라는 입장입니다.
더 많은 것을 읽으십시오 »

[스프] '이재명 대표, 한 판 붙읍시다'…반격으로 전환한 원희룡정부와 여당이 민주당에 대해 대대적인 역공에 나섰는데요, 원희룡 국토장관은 '정치생명 걸겠다', '이재명 대표, 간판 걸고 한 판 붙자'면서 강수를 두었습니다.
더 많은 것을 읽으십시오 »

[스프] 정권 바뀔 때마다 '동네북'…통일부가 뭘 잘못한 걸까'무엇보다도 통일부의 깊은 자기반성과 성찰이 필요하다는 점을 강조하였습니다.' 통일부의 역할에 대해 요즘 정부 내에서 많은 비판이 쏟아지고 있습니다.
더 많은 것을 읽으십시오 »

[스프] 41년 만에 첫 꼴찌가 될 것인가, 삼성 라이온즈!삼성과 KIA가 지난 5일 전격적인 맞트레이드를 단행했습니다. 포수 김태군이 KIA 유니폼을 입는 대신 내야수 류지혁이 삼성 유니폼을 입게 됐고, 인천과 포항 사이 편도 353km를 달린 두 선수는 트레이드 첫날부터 타석에 들어서며 새 소속팀에서의 활약을 예고했습니다.
더 많은 것을 읽으십시오 »

맥주가 달다... 여기선 뭘 먹어도 맛있겠네맥주가 달다... 여기선 뭘 먹어도 맛있겠네 시칠리아 그리스원형극장 BELVEDERE 타오르미나 카스텔몰라 송진숙 기자
더 많은 것을 읽으십시오 »

IAEA 사무총장 '한국 오염수 우려 알아…야당과도 만나고 싶어'라파엘 그로시 국제원자력기구 한국 내에 후쿠시마 제1원자력발전소 오염수에 대한 우려가 있다는 사실을 잘 알고 있으며 이에 주목하고 있다고 말했습니다.
더 많은 것을 읽으십시오 »