프리바이오틱스 많은 식품…'민들레·뚱딴지·마늘·리크·양파'
이주영 기자=민들레잎과 뚱딴지, 마늘, 리크, 양파 등이 장내 미생물 건강에 도움이 되는 프리바이오틱스가 많이 들어 있는 5가지 식품으로 꼽혔다.미국 캘리포니아 새너제이주립대 존 기엥 교수팀은 24일 보스턴에서 열린 미국영양학회 연례 회의에서 8천960가지 식품의 프리바이오틱스 함량을 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.이전 연구에 따르면 프리바이오틱스를 많이 섭취하면 혈당 조절, 칼슘 등 미네랄 흡수, 소화·면역 기능 등 개선 효과가 있는 것으로 나타났다. 비영리 단체인 국제 프로바이오틱스·프리바이오틱스 협회는 하루 5ｇ 섭취를 권장한다.그 결과 3천191개에 프리바이오틱스가 들어 있는 것으로 나타났으며, 함량이 100㎎/ｇ 이상인 식품이 13개, 50~100㎎/ｇ이 33개, 1~49㎎/ｇ이 2천991개로 분석됐다.프리바이오틱스 함량이 가장 높은 것은 민들레잎이었고, 다음은 뚱단지, 마늘, 리크, 양파, 튀긴 양파링, 크림 양파, 동부콩, 아스파라거스 순이었다.
제1 연구자인 커샌드라 보이드 연구원은"양파와 관련 식품에는 다양한 프리바이오틱스가 함유돼 있어 총 프리바이오틱스 함량은 더 높다"며"여러 요리에 사용되는 양파 등을 통해 프리바이오틱스 섭취를 늘리는 게 가능할 것"이라고 말했다.그러나 사람들이 많이 먹는 밀 함유 식품은 프리바이오틱스 함량이 적은 것으로 나타났으며, 유제품, 달걀, 기름류, 육류 등은 프리바이오틱스가 거의 또는 전혀 함유돼 있지 않았다. 연구팀은 요리가 프로바이오틱스 함량에 어떤 영향을 미치는지에 대한 추가 연구가 필요하다며 이 연구 결과가 다른 연구자들이 프리바이오틱스가 건강에 미치는 영향을 평가하고 향후 식단 지침을 마련하는 데 도움이 되길 바란다고 말했다.
대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인
Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.
주말 수도권과 서·남해안 많은 비…경기북부 최대 시간당 70㎜ | 연합뉴스(서울=연합뉴스) 이재영 기자=24일까지 수도권과 서·남해안을 중심으로 전국에 많은 비가 내리겠다.
더 많은 것을 읽으십시오 »
내일까지 전국에 강하고 많은 비…광주·전남 최대 200㎜ 더 | 연합뉴스(서울=연합뉴스) 이재영 기자=월요일인 24일까지 전국 대부분 지역에 강하고 많은 비가 내릴 것으로 예상된다.
더 많은 것을 읽으십시오 »
양파 머리 1400여 개 자른 것보다 힘들었던 것양파 머리 1400여 개 자른 것보다 힘들었던 것 양파 농사 마케터 농부 최새롬 기자
더 많은 것을 읽으십시오 »
내일 새벽까지 수도권 중심 큰 비…중대본 2단계로 격상(종합) | 연합뉴스(서울=연합뉴스) 김윤구 기자=22일 밤부터 23일 새벽 사이 수도권을 중심으로 50~120mm, 많은 곳은 180mm 이상의 큰비가 전망됨...
더 많은 것을 읽으십시오 »
수도권 중심 큰 비 전망…중대본 2단계로 격상 | 연합뉴스(서울=연합뉴스) 김윤구 기자=22일 밤부터 23일 새벽 사이 수도권을 중심으로 50~120mm, 많은 곳은 180mm 이상의 큰비가 전망됨...
더 많은 것을 읽으십시오 »
유흥식 추기경 '교황, 오송 지하차도 참사 희생자 위해 기도' | 연합뉴스(서울=연합뉴스) 이세원 기자=교황청 성직자부 장관인 유흥식 추기경은 최근 수해로 많은 희생자가 발생하고 오송 지하차도 참사로 여러 명이 목...
더 많은 것을 읽으십시오 »