빨간 대야 줄 늘어섰다…조용한 시골 뒤집은 '참기름 집' 비밀 | 중앙일보

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조용한 시골 마을의 참기름 집이 요즘 동네 명소가 됐습니다. \r경북 문경 참기름

경북 문경시니어클럽에서 운영하는 '새재참기름' 직원 8명의 평균 나이다. 이곳 직원들은 4개 조로 나뉘어, 하루 2개 조가 교대 근무한다. 덕분에 이곳에선 늘 고소한 참깨 냄새가 풍긴다.조용한 시골 마을의 참기름 집이 요즘 동네 명소가 됐다. 지난 설 명절 성수기에는 문을 열기도 전에 가게 앞에 정체불명의 긴 대야 줄이 늘어서기도 했다. '기름이 맛있다'는 소문이 나면서 대야로 순번을 맡아 놓고 인근 시장에 장을 보러 가는 이들이 생기면서다. 멀리 사는 가족에게 준다며 직접 농사지은 참깨를 들고 찾아와 착유해가는 손님도 많다.

온라인 뚫으니 전국구 ‘맛집’ 됐네 품질은 검증됐지만, 그동안 사실상 ‘판로’가 없었던 탓에 명절을 제외한 나머지 기간에는 ‘공치는’ 날이 많았다고 한다. 약 2년간 이곳에서 일했다는 남우진 명인은 “기름 짜고, 고춧가루 제분하는 손님마저 없을 때는 사무실에 앉아있다 퇴근하기 일쑤니 월급 받기 미안했다”라고 회상했다. 판로가 확보되면서 새재참기름 직원들은 상품 생산에만 집중할 수 있게 됐다. 최근에는 1인 가구, 맞벌이 가구를 위한 250mL, 180mL 소용량 상품도 내놨다. 최근 젊은 세대들 사이서 부는 ‘할매니얼’제품으로 인기를 끌며 행사 답례품, 선물용으로 구매하는 고객들도 늘고 있다. 박화숙 새재참기름 명인은 “기름을 짜느라 정신없이 일하고 퇴근하면 기분이 아주 좋다”며 “땀 흘려 번 돈으로 손주들 용돈도 챙겨줄 수 있으니 더 좋다”고 웃었다.

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