김치의 중국어 번역은 ＇泡菜＇（파오차이）가 아닌 ＇辛奇＇（신치） 입니다.\r메뉴판 김치
서경덕 성신여대 교수가 국내 관광지의 일부 식당이 음식 메뉴판에서 김치를 '泡菜'로 표기하고 있다고 지적했다. 이는 '김치공정'을 펼치는 중국에"빌미를 제공하는 꼴"이라며 오류를 바로 잡자고 제안했다.
서 교수는 언론에 보낸 메일에서"국내 주요 관광지 주변 식당들의 메뉴판에는 보통 한국어로 메뉴를 먼저 소개한 뒤 영어, 일본어, 중국어 등으로 번역을 해 놓는다"면서"그런데 김치찌개, 김치만두 등 김치가 주재료로 사용되는 음식에 아직 파오차이로 번역된 곳이 많다"고 밝혔다.서 교수는"중국은 김치 도발 기사, 김치 왜곡 등으로 지속해서 '김치공정'을 펼치고 있다"며"중국의 왜곡에 맞서 적극적인 대응도 필요하지만 국내에서 잘못 사용되는 표기 역시 바로잡아야만 한다"고 강조했다.
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