책 나와 ... '식물식 밥상 지도사' 자처하며 쓴 글 모아
고기 한 접시는 평생 축사에서 갇혀 지내다 도살장에 끌려간 생명의 것입니다. 생선 한 마리는 그물이나 낚싯줄에 걸려 배가 갈라지거나 토막 난 바다 생명입니다. 달걀 한 알은 병아리로 태어날 생명을 훔쳐 온 것입니다. 우유 한 잔은 평생 강제로 임신 당한 것도 모자라 새끼를 빼앗긴 소에게서 온 것입니다. 꿀 한 숟갈은 벌이 어렵게 모은 양식을 도둑질한 것입니다.
요즘 텔레비전마다 먹을거리를 다룬 소재가 많고 유튜브도 '먹방'이 인기인 시대에, 이 책은 우리가 가장 중요한 가치를 놓치고 산다는 생각을 들게 한다. 저자는"식물식은 생명의 순환이지만 동물식은 생명의 단절"이라며"평화가 깃든 밥상에서 몸과 마음의 평화는 물론 세상의 평화가 비롯될 수 있습니다"라고 했다. "동물 먹을 사료를 생산하기 위해 농토에 화학비료를 뿌리고, 농약을 사용합니다. 비가 오면 땅에 농약이 씻겨나가 물을 오염시킵니다. 그리고 동물을 먹으면 조리기구나 그릇에 기름이 묻습니다. 이를 씻기 위해서 사용하는 세제는 또다른 물을 더럽힙니다. 반면 식물은 물을 정화해주며, 자연에 가까운 식물식을 할수록 물이 깨끗해집니다. 그래서 식물식을 하면 수질오염을 막을 수 있고, 더 나아가 물이 깨끗한 평화세상을 만들 수 있습니다."
봄날 김밥에다 골담초꽃으로 장식했다고 '자랑'한 저자는"식물식을 하면서 '사람과 지구를 더불어 살리는 먹을거리'는 어떤 것인지를 늘 생각하게 됩니다"라며"고민은 '나에게 이로운 것은 다른 생명에게도 이로워야 한다', '나를 위해서 다른 생명을 희생시키지 않아야 한다'라는 생각으로 확장됩니다. 진리는 단순합니다"라고 했다.저자는 밭에 고추 모종을 심어 놓았더니 고라니가 잎을 다 뜯어 먹고 뿌리와 줄기만 남아 있어 뽑아버리지 않았더니 잎이 나와 고춧잎과 고추를 조금 따먹었다고 한다."내가 심었다고 내 것이라고 할 수는 없습니다. 나도 내가 심지 않고도 저절로 자라는 풀과 나무의 잎과 열매, 꽃들을 먹고 있으니까요. 고라니, 두더지와 적당히 같이 살았으면 하는 마음입니다"라며 동물과 나누는 마음을 드러냈다.
대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인
Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.
여름엔 민어 가을엔 자연버섯…계절·지역 담은 밥상 ‘얼쑤’넉넉한 체격의 요리사가 크고 두터운 손으로 잣 알갱이를 쥐고 강판에 갈아 음식에 고명을 올렸다. 슬로건을 '계절과 지역을 담은 음식과 우리 술'이라고 내걸었다. 이때 두 사람이 중앙일보 디지털판 유료 코너에 지역·계절 음식과 우리 술의 페어링을 소개하는 기사를 연재했다.
더 많은 것을 읽으십시오 »
문재인 전 대통령 '조선사발에는 민족수난 역사 담겨 있다'페이스북에 신한균 사기장 책 소개하며 글 올려
더 많은 것을 읽으십시오 »
장마·폭염·태풍 ‘3연타’…하늘로 솟구친 밥상 물가지난달 장마에 이은 폭염으로 농산물 가격이 크게 뛴 것으로 나타났다. 배추와 무 도매가격은 한 달 전의 두 배 이상으로 올랐다.
더 많은 것을 읽으십시오 »
상추의 진화, 샐러드볼이 부럽지 않구먼상추의 진화, 샐러드볼이 부럽지 않구먼 솔이텃밭 송파구 1인가구 샐러드 비건 최지선 기자
더 많은 것을 읽으십시오 »
'닭고기 30% 할인'‥물가 안정·복구 총력정부가 집중호우에 따른 농축산물 피해가 밥상 물가 불안으로 이어지지 않도록 상추와 닭고기 등을 최대 30% 할인하기로 했습니다. 재정과 세제, 금융 등 모든 정책 역량...
더 많은 것을 읽으십시오 »
이 책을 읽고 '발표의 공포'가 설렘으로 바뀌었다이 책을 읽고 '발표의 공포'가 설렘으로 바뀌었다 정연주 공적_대화 박균호 기자
더 많은 것을 읽으십시오 »