'독신자용 커피포트'에 대한 놀라운 사실 커피히스토리 커피포트 식민지역사 한국가배사 혼커문화 이길상 기자
커피문화에 변화가 생기고 있다. 혼자 즐기는 밥문화 '혼밥', 혼자 즐기는 술문화 '혼술'에 이어, 혼자 마시는 커피 '혼커' 문화가 등장하여 유행하기 시작하였다. 새로 생기는 카페마다 창문을 바라보거나 바리스타를 바라보며 혼자 커피를 마실 수 있는 자리가 적지 않게 마련되고 있다. 커피의 본래 기능에서 보면 이색적인 풍습이다.
베이커리카페가 유행하였던 독일에서도 커피는 주부들이 제과점에 모여서 수다를 떨며 함께 마시는 음료로 소비되었다. 우리나라에서 요즘 유행하고 있는 베이커리카페와 낮 시간에 이곳을 점령하고 있는 여성들의 모습은 이런 독일 커피문화를 닮았다.커피를 혼자 마시는 풍습이 생긴 것은 20세기 들어서였다. 19세기를 배경으로 한 서부 영화에서 모닥불을 피워놓고 혼자 커피를 끓여 마시는 모습이 가끔 보이지만 이것은 약간은 과장이다. 혼자 있을 때 비싼 커피를 끓여서, 찌꺼기를 거르고, 여유 있게 마시는 일은 꽤 사치스럽거나 귀찮고 번거로운 일이었다. 카우보이들도 보통은 여럿이 모였을 때 불을 피우고 커피를 끓여 나누어 마셨을 뿐 혼자 있을 때는 참는 것이 보통이었다.
20세기 초반에 대중화된 커피포트도 당연히 다인용이었다. 커피포트 덕분에 집이든 직장이든 여럿이 모여 편리하게 커피를 마실 수 있었다. 노동자들이 힘겨운 노동을 하다 잠시 휴식을 취하는 커피브레이크 시간에 마시는 커피도 다인용 커피포트로 만들었다. 그런데 20세기 어느 시점부터 공동체 지향형 인간에 맞서는 개인 지향형 인간이 증가하기 시작하였다. 혼자 사는 삶을 즐기는 인간, 공동체 질서에 적응하지 못하는 인간 등을 위한 다양한 생활용품이 등장하였고, 어느 순간 1인용 커피포트도 나타났다.그렇다면 혼자 생활하는 사람이 편리하게 이용할 수 있는 1인용 커피포트는 언제 만들어졌을까? 서구에서 나온 커피 관련 기록을 아무리 찾아보아도 그 흔적을 찾을 수는 없다. 모든 커피포트나 커피메이커는 다인용뿐이었다.
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