[장용훈의 한반도톡] 밀가루와 분식…김정은의 식량난 극복 승부수 | 연합뉴스

[장용훈의 한반도톡] 밀가루와 분식…김정은의 식량난 극복 승부수

이어 같은 해 연말 노동당 전원회의에서는 결론을 통해"우리 인민의 식생활 문화를 흰쌀밥과 밀가루 음식 위주로 바꾸는데로 나라의 농업생산을 지향시키기 위한 방도적 문제들을 밝혔다"고 북한 매체들이 전했다.이를 위해 북한은 우선 작물 재배치를 통해 밀 재배 면적을 늘리는 자구책을 마련하고 있다.

작년 12월 평양의 대표적인 식당인 평양면옥에서 '밀가루음식 전시회'가 열렸다. 청류관 등 유명 식당과 민성식품공장, 금컵체육인종합식료공장, 능라식료공장, 선흥식료공장을 비롯한 70여개 식당과 공장이 참여했다.그러면서 버섯우동, 푸초새우소만두, 남새볶음국수, 와플, 딸기말이단설기 등 다양한 밀가루 제품들이 관람객들의 호평을 받았다고 전했다.

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