[스프] 반려동물 음식도 궁합이 중요해!

지금까지 더 제대로 알고 먹이면 좋은 고기, 탄수화물, 야채, 과일과 같은 화식 식재료들에 대해서 알려드렸습니다. 그렇다면 이제는 함께 먹었을 때 더 좋은 식재료들의 궁합 에 대해서 알아보려고 합니다.

조합 1. 고기류와 소량의 파인애플

비슷한 예로 고급 갈빗집에 가면 후식으로 배를 내오거나 배즙 음료를 주는 것이 있습니다. 우리나라에서는 예로부터 고기를 부드럽게 하기 위해 배와 무를 사용해 왔습니다. 왜냐하면 배와 무에는 단백질과 지방을 분해하는 효소가 들어있어서 고기를 재두기만 하면 쉽게 고기가 연해지는, 연육 효과를 볼 수 있기 때문입니다.

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