美에 냉동김밥 열풍 일으킨 최홍국 올곧 대표 건장하던 10대 시절 불의 사고 장애인 선수·부동산업 등 전전 김밥공장 공사 맡으며 새 도전 냉동김밥으로 해외시장 개척 美서 품절사태 올 매출 300억
美서 품절사태 올 매출 300억 합기도 4단의 유단자로 건장한 청소년이었다. 고등학생 때 학생들 앞에서 공중 발차기 등 합기도 시범을 보여주다가 착지 실패로 목이 부러졌다. 하반신이 마비돼 하루아침에 장애인이 됐다. 거의 2년 동안 집 밖에 나가지 못한 채 누워 지냈다. 혼자 힘으로 대소변도 가릴 수 없을 만큼 삶이 송두리째 바뀌었다.
미국 유명 대형마트 ‘트레이더 조’에서 한때 바바김밥은 품절 대란을 일으키며 미국에 한식 바람을 불러일으켰다. 올해 1월부터 지난달까지 바바김밥 누적판매량은 1500만줄에 달한다. 최 대표는 지금도 휠체어에 의지하며 살고 있다. 최 대표는 2019년 6월 설립해놨던 회사를 2021년 4월 올곧으로 바꿔 냉동 김밥 제조업을 시작했다. 하지만 휠체어에 의지해 살아야 하는 몸으로 제조업에 뛰어드는 건 불가능에 가까웠다. 어떤 김이 적합할지, 밥을 얼마만큼 익혀야 전자레인지에 돌렸을 때 맛있게 먹을 수 있는지, 어떤 용기에 담고 어떤 생산설비를 갖춰야 할지 등을 알아내는 것도 힘겨웠다. 여러 시행착오 끝에 올곧은 2022년 3월 바바김밥을 출시했다.
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