■ 서울 시내 전통주 체험 공간 두 곳 소개 공방 수국, 막걸리 직접 빚고 안주 체험 가능 전통주 갤러리, 각종 우리술 무료 시음회 진행
전통주 갤러리, 각종 우리술 무료 시음회 진행 ‘전통주’ 하면 어떤 술이 떠오르는가. 최근 땅콩부터 오렌지, 딸기, 청포도까지 각종 과일과 견과류를 넣어 만든 ‘막걸리’가 유행이다 보니 대부분 막걸리를 떠올리지 않을까 싶다. 알싸한 소주와는 달리 부드럽고 고소한 맛이 있어 술을 잘 못 마시는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 것이 바로 막걸리다.
체험관에 들어서면 구수하게 밥 찌는 냄새가 가득하다. 매 체험마다 직접 사장님이 찹쌀을 사용해 밥을 찐다. 우리가 먹는 밥은 ‘멥쌀’로 찹쌀 대신 사용해도 되지만, 찹쌀이 더 달짝지근하고 감칠맛이 강해 주로 사용한다고 한다. ‘전통주 갤러리’ 서울 지하철 3호선 안국역 2번 출구부터 길을 따라 2분만 직진하면 도착하는 ‘한식문화공간 이음’. 이곳에는 다양한 전통주를 무료로 시음하고 구매할 수 있는 전시관이 숨어있다. 바로 ‘전통주 갤러리’다. 전통주 갤러리는 한식문화공간 전시관을 따라 쭉 안쪽으로 들어가야 등장한다. 왼쪽엔 한국 전통주를 종류에 따라 구분해 놓은 진열장도 있다. 탁주, 약주, 전통 증류주, 한국 와인 순으로 나눠 놓았다. 특히 한국 와인의 경우 한국산 과일로 빚어 만든 과실주를 말한다.
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