캐나다 한인 마트에 가면 OOO이 없다 한류열풍 음식문화 한인마트 배달문화 식료품 김종섭 기자
캐나다 한인마트에 가면 한국에 있는 마트에 온 느낌을 받는다. 식재료를 한국에서 직접 가져와 만들어 먹던 과거와 달리 현재는 한인마트서 구입해 먹는다. 한국에 있는 마트 이상으로 없는 것 없이 종류가 다양하고 풍부해서다.
1997년도에 이민을 알아보기 위해 6개월 동안 사전 캐나다에 머물던 때가 있었다. 그때만 해도 캐나다에는 삼겹살이라는 것 자체가 없었다. 삼겹살을 먹고 싶으면 정육점에서 삼겹살이 될만한 부위를 사다가 만들어 먹었던 기억이 생생히 남아 있다. 비단 삼겹살뿐만이 아니었다. 26년 전에는 배달 문화라는 것이 당연히 없었다. 배달문화가 생겨난 것은 코로나19 팬데믹 이후 자연스럽게 생겨났다. 당시에는 '음식은 식당에서 먹어야 한다'는 환경이 우선시 되었다. 배달 문화는 없었지만 캐나다에는 햄버거 등 패스트푸드와 같은 간편식 종류를 드라이브스루로 이용하던 문화가 있었다.
지금은 대다수 식당에서 음식 배달이 이루어지고 있다. 굳이 식당 가서 별도의 봉사료를 지불하지 않아도 되는 가정 경제의 비용 절감 효과도 생겨났다. 세월은 그만큼 시대 변화라는 흐름의 차이를 가져다주었다.오늘은 한국마트에 갔다. 한국마트 매장 내에서 일하는 직원 상당수가 국적을 알 수 없는 외국인들이었다. 한국인 노동자는 보이지 않았다. 한국인 손님도 그날따라 볼 수가 없었다. 마트를 방문할 때마다 보는 풍경은 오늘과 다르지 않았다. 비단 마트뿐만이 아니다. 식당에 가도 마트와 별반 다르지 않다는 느낌을 받았다.아내의 말을 듣고 보니 그 말이 맞는 듯했다. 한인 마트에는 독특하고 특징적인 것들이 많다. 가격 대비 가성비가 좋고, 식료품 대부분이 짜지도 달지도 않다. 포장된 식료품 대부분 염도나 당도가 적당한 비율로 가공되어 있기 때문이다.
어쩌면 각국 이민자 사회의 식재료 시장이 넓어지면서 선택의 폭이 자유로워진 이유도 작용했을 것이다. 또한 자신들만의 취향에 맞게 국경과 관계없이 찾는지 모른다. 한식은 맵다는 단점이 있지만, 현지인들의 입맛에 맞게 매운맛을 줄여가면서 특성을 살린 음식도 많다. 음식의 본고장을 추월하여 맛을 살려낸 음식도 있다.그중 하나가 스시이다. 스시는 일본의 대표 음식이다. 캐나다에서는 스시집 대부분을 한국인이 운영한다. 다민족 국가의 형태를 이루고 사는 캐나다에서 모든 인종의 입맛에 맞게 절충된 맛의 변화를 창출해 낸 대가일 것이다. 아쉬운 것이 있다면 한인 마트와 한인 식당에서 낯선 외국인의 안내를 받아야 한다는 점이다.
대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인
Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.
생일·이름 같은 한인 2명, 미국서 동일 사회보장번호 발급···“계좌·카드 차단돼”생일과 이름이 같은 한인 여성 2명이 미국에서 연방정부의 실수로 같은 사회보장번호(SSN)를 발급받는 황당한 일이 벌어져 그동안 고통을 겪어온 것으로 알려졌다.
더 많은 것을 읽으십시오 »
국민의힘 전당대회, 알바 동원 논란 뒤숭숭...이준석 “톰, 아무리 급해도 그렇지”국민의힘 전당대회, 알바동원 논란 뒤숭숭...이준석 “톰, 아무리 급해도 그렇지”newsvop
더 많은 것을 읽으십시오 »
지분 1% 안되는 개미군단…'SM 경영권 전쟁' 변수로 떴다 | 중앙일보개미들이 힘을 모으면 뒤집힌다? 현재 자세한 상황은 이렇습니다.\rSM 개미 주주
더 많은 것을 읽으십시오 »
'검사가 대통령 돼서...' 이재명 발언에 대통령실 '무대응''검사가 대통령 돼서...' 이재명 발언에 대통령실 '무대응' 대통령실 이재명 무대응 윤석열 유창재 기자
더 많은 것을 읽으십시오 »