일본 식당서 사라진 계란 메뉴...조류독감 사태 심각 조류독감 사태로 계란이 귀해지면서 계란이 들어간 음식이 메뉴판에서 사라지고 있다.
일본의 편의점 ‘세븐일레븐’도 지난 2월부터 약 15개 품목의 판매를 중단했다.한편 소비자들의 부담도 높아졌다. 노른자로 만들어 독특한 맛을 자랑하는 마요네즈로 유명한 식품 기업 ‘큐피’는 이번 달부터 자사 제품의 가격을 최대 21% 인상하겠다고 결정했다.영세 업체들도 어쩔 수 없이 계란 메뉴 판매를 중단하고 있다. 지난 2월 식당 가맹점 운영 업체 ‘스카이락 홀딩스’는 계란 볶음밥과 팬케이크 등 다양한 메뉴 판매를 일시 중단했다.
리서치 기업 ‘테이코쿠 데이터뱅크’는 이번 주 이러한 식당 100곳을 상대로 조사한 결과 일본에 상장된 외식 관련 업체의 약 28%가 계란이 들어간 요리 판매를 일부 중단했거나 중단을 고려할 수 있다고 답했다.한편 식량 안보 전문가들 또한 미래에도 계란 가격 부담이 수그러들진 않을 것으로 전망했다.기타하라 연구원은 BBC와의 인터뷰에서 “ 일부 농가는 높은 사료 가격으로 인해 폐업할 것으로 예상된다”고 설명했다.원래 계란 알레르기가 있는 소비자를 위해 개발된 해당 제품은 지난 2022년 하반기부터 판매 중이다.하지만 올해 전국 슈퍼마켓에서 이 대구로 만든 타마고야끼를 찾는 규모는 5배 증가했다.
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