인간의 탄수화물 사랑, 80만년 전부터 시작됐다...“유전자 안에 박혀있어”

네안데르탈인 등 3개 인종 게놈 분석결과 아밀레이스 생산 유전자 공통적으로 발견 “수렵·채집 시절에도 탄수화물 좋아했어”

“수렵·채집 시절에도 탄수화물 좋아했어” 다이어트를 방해하는 과자, 초콜릿, 밥과 빵 등 탄수화물에 대한 사랑이 현생 인류인 호모 사피엔스가 지구에 등장하기 훨씬 전인 80만년 전 고대 인류부터 시작됐다는 연구 결과가 나왔다.

30만 년 전 처음 등장한 호모 사피엔스 이전의 고대 인류는 매머드 등 고기를 주로 섭취했으며, 이에 따라 대뇌 발달에 필요한 댄백질을 충분히 공급받았다는 이론이 한때 주목받은 바 있다.연구팀은 인간 탄수화물 소화의 첫 단계인 아밀레이스 유전자의 진화를 추적했다. 침에 포함된 아밀레이스는 전분을 분해해 에너지로 사용할 수 있는 당으로 만든다. 아밀레이스는 ‘타액 아밀레이스 유전자’에 의해 생성된다.연구팀은 “멸종된 호미닌인과 네안테르탈인, 데니소바인의 게놈에서 모두 AMY1 유전자가 존재한다는 사실을 발견했다”라며 “이는 세 종이 갈라지기 전에 공통 조상에서 유전적 형질이 있었다는 것을 시사한다”고 설명했다.

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