롯데호텔 서울의 ‘라세느’와 웨스틴 조선 서울의 ‘아리아’도 19만원을 받는다. 원래 뷔페 레스토랑은 호텔에서 가장 많은 인건비와 재료비가 투입되는 업장이다. 서울신라호텔 관계자는 '물가를 반영해 빙수 가격을 인상했다'며 '국내산 최고급 애플망고만 취급하는데, 빙수 가격의 절반 이상이 재료비에 들어간다'고 말했다.
」 호텔은 봉건주의 시대의 유물이다. 호텔의 역사가 시작됐던 유럽에 옛 시절의 흔적이 남아 있다. 중세풍으로 꾸민 건물에서 집사처럼 차려입은 직원이 옛날 귀족이 누렸던 호사를 정성껏 재현한다. 지금도 호텔 정문 앞에는 손님 차문을 열어주는 도어맨이 있고, 도어맨은 도어맨 코트라 불리는 유니폼을 갖춰 입는다. 특급호텔의 컨시어지 서비스는, 당신도 호텔에서는 귀족이 될 수 있다고 꾀는 일종의 방향제다.
우리나라 특급호텔도 최고급을 지향한다. 실제로 레저·휴양 시설 중 가장 화려하고 비싸다. 다만 우리네 호텔 문화에는 별난 구석이 있다. 비유하자면, 오늘 우리의 특급호텔은 테마파크에 가깝다. 먹으러 가고 놀러도 가는데, 잠도 잘 수 있는 곳이다. 유튜브나 인스타그램에서 ‘호텔’을 검색하면 ‘빙수 먹방’과 수영장 인증사진이 제일 먼저 올라온다. 한국에서 호텔의 연관 검색어는 ‘호캉스’ ‘애망빙’ 같은 신조어다. ‘플렉스’와 ‘스몰 럭셔리’가 트렌드로 자리 잡으면서 벌어지는 사회 현상일 테다. 한국에서 특급호텔은 더 이상 그들만의 세상이 아니다.
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