#7살 지능을 가진 지적장애인 샘(숀 펜 분)은 커피 전문점 직원이다. 그는 손님의 주문을 받고...
땅 속 매립량 줄여 ‘온실가스’ 메탄 감소 기대 볶지 않은 원두 커피, 볶은 원두 커피, 커피 찌꺼기, 그리고 350도로 구운 커피 찌꺼기. 구운 커피 찌꺼기가 섞인 콘크리트의 강도가 훌쩍 올라간다는 호주 RMIT대의 연구결과가 최근 나왔다. RMIT대 제공
그런 샘에게 매장 상급자가 어느 날 다가와 “샘, 전화 왔어요, 갈 시간이에요”라고 말한다. 샘은 안절부절못한다. 전화가 온 곳은 자신의 딸이 곧 태어날 병원이었다. 근무용 앞치마도 벗지 못한 채 서둘러 달려간 샘은 방금 세상으로 나온 딸 루시를 품에 꼭 안는다.2002년 개봉한 미국 영화 의 줄거리다. 샘은 손님에게 커피 주문을 받은 뒤 주문 내용을 확인하고는 밝은 목소리로 “탁월한 선택입니다”라고 말하는 습관을 가졌다. 그럼 손님들도 웃는 얼굴로 샘에게 고마움을 표시한다. 샘이 커피 전문점에서 다양한 사람과 만나며 우호적인 감정을 나누는 건 커피가 그만큼 많은 이들에게 휴식과 즐거움을 주는 먹거리라는 뜻이기도 하다.
연구진은 구운 커피 찌꺼기를 콘크리트에 들어갈 모래 대신 섞었다. 모래를 대체한 비율은 15%였다. 모래 100㎏을 섞어야 하는데, 15㎏을 커피 찌꺼기로 대신했다는 뜻이다. 건물이나 교량 등을 지을 때 사용하는 콘크리트는 시멘트에 모래와 자갈을 배합한 뒤 물을 부어 만든다. 모래 역할 일부를 구운 커피 찌꺼기에 맡긴 셈이다.이는 구운 커피 찌꺼기에 콘크리트의 주원료인 시멘트가 흡수되면서 나타난 일이었다. 연구진 분석 결과, 구운 커피 찌꺼기 입자에는 열 때문에 미세한 구멍이 무수히 뚫렸다. 이 구멍 안을 시멘트가 꽉 채우면서 압축 강도가 크게 올라갔다.연구진 기술은 기후변화 억제에도 중요한 역할을 할 것으로 보인다. 연구진은 공식 발표자료를 통해 “커피 찌꺼기 같은 유기물 성격의 폐기물은 땅에 매립돼 분해되는 과정에서 메탄을 배출한다”며 “커피 찌꺼기 재활용은 기후변화 문제를 완화할 수 있다”고 설명했다. 메탄은 이산화탄소보다 지구온난화 능력이 20배나 강한 기체다.
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