살림 팍팍한 미국...저울들고 음식무게 재고, 스벅·맥도날드는 ‘5달러’ 메뉴 출시

가격인상 대신 재료비 절감하는 ‘슈링크플레이션’ 유행에 분노 음식 무게 측정 영상 SNS서 인기

음식 무게 측정 영상 SNS서 인기 미국 식품·외식 업계에서 가격 인상 대신 재료비를 절감하는 ‘슈링크플레이션’ 이 기승을 부리자, 이에 반발한 소비자들이 레스토랑에서 저울로 음식 무게를 재는 영상을 소셜미디어에 올려 화제다.

유튜브 구독자가 2900만명을 넘는 미국의 영화배우 겸 유명 유튜버·인플루언서 셰인 도슨은 올해 5월 ‘셰인2’ 채널에 치포틀의 여러 매장에서 판매하는 부리또의 무게를 전자저울로 측정하는 영상을 올렸다. 이 영상들은 조회 수 180만회 이상을 기록하며 미국에서 큰 화제가 됐다. 해당 영상에선 같은 종류의 부리또를 오프라인 매점에서 구매하는지 온라인에서 주문하는지 여부에 따라 크기와 무게가 100그램 이상 차이가 나는 것으로 드러났다. CBS뉴스는 이 같은 슈링크플레이션 현상은 특정 업체나 상품을 넘어 업계 전체의 관행처럼 확산됐다는 점을 지적했다. 올해 3월 팔로워 64만명의 소셜미디어 엑스 계정 ‘쿠키 몬스터’가 “난 슈링크플레이션이 싫다. 내 쿠키가 점점 작아지고 있다”고 불만을 토로한 게시글에 조회수가 430만회로 치솟았고, 다른 미국 소비자들은 몬델레즈 인터내셔널의 인기 제품 ‘오레오’의 과자 사이에 들어간 크림의 양이 줄었다는 점을 지적하고 있다.앞다퉈 저가형·할인메뉴 출시 일반 소비자들 사이에서 슈링크플레이션이 화두로 떠오르자 월가 식품 담당 애널리스트들도 직접 현장 검증에 나섰다. 재커리 파젬 웰스파고 외식산업 담당 애널리스트는 WSJ에 올해 6월 뉴욕시 8개 치포틀 매장을 찾아 총 75개 ‘부리또 보울’을 주문한 결과 가격은 개당 10~11달러로 대동소이했지만 용량에선 차이가 났다고 덧붙였다.

케이시 의원의 보고서에 따르면 미국 가계에서 2019년 1월부터 지난해 10월까지 기간 동안 과자, 사탕·검, 커피, 아이스크림, 냉동식품 등 10가지 가계소비 품목에서 21~44%에 달하는 가격 인상이 발생한 가운데 각 세부항목마다 슈링크플레이션이 차지하는 비중은 3.3~10.3%에 달하는 것으로 나타났다.

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