미국의 '음식 매개 질병', 실상 알면 놀란다

[넷플릭스 오리지널 리뷰]

얼마 전 백종원 대표가 공식 유튜브 채널을 통해 강력하게 경고하며 권고했다. 여름철 식중독 주의 사항으로 달걀 껍데기를 만졌다면 귀찮더라도 바로 비누로 손을 깨끗이 씻어야 한다고 말이다. 달걀 껍데기에는 식중독을 유발하는 주요 병원성 세균인 '살모넬라균'이 번식하기 쉽기 때문에, 달걀을 만지고 손을 씻지 않은 채 음식을 조리하거나 조리기구를 만졌을 시 살모넬라 식중독에 걸리는 경우가 많다.

넷플릭스 오리지널 다큐멘터리 영화 이 미국에서 발생하는 치명적인 음식 매개 질병의 실체를 제대로 들여다보려 했다. 미국 정부와 식품 업체들은 지난 수십 년간"미국이야말로 전 세계에서 가장 안전한 식품 안전망을 갖췄다"라고 천명해 왔는데, 과연 그럴까? 이 다큐를 보면 '미국이야말로 전 세계에서 가장 안전하지 않은 식품 안전망을 갖췄다'라고 생각하지 않을까 싶다.30년 전인 1993년으로 거슬러 올라간다. 미국 워싱턴주에서 원인을 알 수 없는 대장균 식중독이 발생해 수십 명의 아이들을 덮쳤다. 사망한 아이들도 있었다. 이유를 알 수 없어 전전긍긍하던 차 '잭 인 더 박스'의 덜 익은 햄버거와 관련이 있다는 게 밝혀진다. 햄버거는 섭씨 60도 이상에서 조리해야 했는데 그러지 않았던 것이다. 회사 측은 주정부의 규정을 알면서도 무시한 채 햄버거 패티를 덜 익혔다.

잭 인 더 박스 식중독 사건 후 정부는 발 빠르게 나섰고 대장균을 불순물로 규정했고 육류에서 검출되면 회수해야 한다는 규정을 신설했다. 하여 소고기 업계는 영구적으로 바뀌었다. 요즘은 거의 찾아볼 수 없다. 소고기는 안전한 식품이라는 인식이 광범위하게 퍼져 있지 않은가? 심지어 생고기를 먹어도 괜찮으니 말이다. 하지만 다른 식품의 병원균 문제는 여전히 해결되지 않고 있다.그렇기에 이젠 햄버거에서 가장 위험한 부분은 패티가 아니다. 양파, 상추, 토마토 등 이른바 '신선 식품'들이다. 가히 충격이 아닐 수 없다. 일반적으로 채소보다 고기가 몸에 더 안 좋다고 알고 있지 않은가? 더불어 채소는 생으로 먹는 게 좋고 고기는 무조건 익혀 먹어야 한다고 알려져 있지 않은가? 이 다큐를 보고 나면 완전히 반대되는 개념을 탑재하게 될 것이다.

물론 그들은 주장할 것이다. 철저히 지키고 있고 또 철저히 지켜보고 있다고 말이다. 미국에선 이런저런 형태의 연방 기관 15개가 식품 안전 규제를 담당한다. 그들이 각각 권한을 갖고 책임질 수 있는 부분이 너무나도 세세하고 복잡하게 나눠져 있다 보니, 문제가 생기면 서로 책임을 떠넘기기에 바쁘다. 이른바 '자유'의 나라 미국의 수치라고 해도 과언이 아니다. 개입과 규제는 자유와 대치되는 개념이 아닌가. 문제는 자유를 넘어 방종하고 있다는 것이다. 남에게 피해를 주니 말이다.잎채소 관련 질병뿐만 아니라 미국인을 괴롭히는 식재료로는 닭과 달걀이 있다. 주로 가금류와 가금류의 알에 많이 존재하는 살모넬라균 말이다. 주지했다시피 미국에선 살모넬라균으로 인한 역대급 달걀 리콜 파동이 수차례 발생했었다.

이 소식을 빠르게 읽을 수 있도록 요약했습니다. 뉴스에 관심이 있으시면 여기에서 전문을 읽으실 수 있습니다. 더 많은 것을 읽으십시오:

OhmyNews_Korea /  🏆 16. in KR

대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인

Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.

국방부에 분노한 기자들 '부끄럽고 천박'... 영구박제 되다[언론비평] 8월 29일 '홍범도 장군 흉상' 관련 국방부 브리핑 영상 드러낸 실상
더 많은 것을 읽으십시오 »

국방부에 분노한 기자들 '부끄럽고 천박'... 영구박제[언론비평] '홍범도 장군 흉상' 관련 국방부 브리핑 영상에 드러난 실상
더 많은 것을 읽으십시오 »

美 상무장관 방문 겨냥 中 화웨이 '5G 폰' 출시...왜?[앵커]미국의 표적 제재를 받아온 중국 기업 화웨이가 최...
더 많은 것을 읽으십시오 »

합계출산율 0.6명까지 떨어지나?...'민간도 함께 고민해야' [앵커리포트]대한민국 완전히 망했네요!미국의 한 석학이 우리나라의 ...
더 많은 것을 읽으십시오 »

[자막뉴스] 그야말로 '소멸 위기'...갈 데까지 간 대한민국 실태'대한민국 완전히 망했네요!'미국의 한 석학이 우리나라의...
더 많은 것을 읽으십시오 »

북한, 심야 단거리 탄도미사일 발사···계룡대 겨냥했나?북한이 30일 심야에 단거리 탄도미사일을 발사했다. 미국의 전략 자산인 B-1B 전략폭격기가 한반...
더 많은 것을 읽으십시오 »