개고기를 먹는 문화가 점차 줄어들면서 그 대체품으로 이 고기가 뜨고 있습니다.\r보양식 고기
3일 대구 수성구 한 흑염소 전문요리점. 메뉴판 위에 A4용지로 인쇄한 ‘가격인상안내’가 붙어 있었다. 뚝배기에 내오는 탕은 1만1000원에서 1만2000원으로, 양이 더 많은 포장은 3만원에서 3만2000원으로 각각 올린단 내용이었다. 단골로 보이는 40대 손님이 인상 이유를 묻자, 주인은 손사래를 치며 “염소 가격이 말도 못한다”고 하소연했다.
치솟은 염소 가격 염소 가격이 치솟고 있다. 개고기를 먹는 문화가 점차 줄어들면서 그 대체품으로 염소 고기가 뜨면서다. 염소를 찾는 수요는 늘었는데, 생산량은 이에 미치지 못하자 가격에 영향을 줬다.5일 한국흑염소협회에 따르면 지난달 13일 기준 전국 산지 염소값은 1㎏에 거세 염소 2만1500원, 비거세와 암염소는 1만9000원으로 책정됐다. 1㎏에 1만7000원대를 기록했던 지난해 2월과 비교하면 26%, 가격이 크게 오르기 전인 2021년 7월 1㎏당 1만3000원과 비교하면 65%나 올랐다. 생후 3개월 된 암염소를 뜻하는 ‘젓띄기’는 같은 기간 ㎏당 1만3000원에서 3만원으로 배 넘게 뛰었다.
개 식용 금지 여론 확산에 따른 정부 차원의 조치도 영향을 미쳤다. 문재인 전 대통령은 2021년 9월 개 식용 금지 방안을 검토하라고 관계부처에 지시했다. 같은 해 12월 ‘개 식용 문제 논의를 위한 위원회’가 출범하면서 개 사육농가와 음식점 등에 대한 실태 조사가 추진됐고, 불법 도축 등에 대한 단속을 강화했다.
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