![흑백요리사 만찢남 “제 삶을 바꾼 만화 속 요리, 한번 만들어보실래요?” [ESC]](https://i.headtopics.com/images/2024/12/21/hanitweet/5512148177508361351834-5512148177508361351834-09AF4EDBDA5088AF43E77297D90CE78C.webp)
편집자주 ‘만찢남’ 조광효 셰프는 독학으로 요리 세계에 입문한 이입니다. 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에 출연해 이름을 세상에 알린 그는 동서양을 넘나드는 조리서와 요리 만화에서 아이디어를 얻어 그만의 독특한 요리 세계를 구현하고 있습니다. 그가 한달에 한번
‘만찢남’ 조광효 셰프는 독학으로 요리 세계에 입문한 이입니다. 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에 출연해 이름을 세상에 알린 그는 동서양을 넘나드는 조리서와 요리 만화에서 아이디어를 얻어 그만의 독특한 요리 세계를 구현하고 있습니다. 그가 한달에 한번 자신의 청년 요리 인생과 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리 두가지씩을 박미향 기자의 손을 빌려 소개합니다.
실감이 안 납니다. 놀라운 일들이 벌어졌죠. 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 출연이 이런 결과를 빚을 줄 몰랐어요. 길에서 저를 알아보시는 분도 많고, 응원해주신 분들과 사진도 자주 찍게 됐어요. 스마트폰의 찰칵 소리가 날 때마다 조금 부끄러워요. 식당 매출은 출연 이전에 견줘 3배 올랐고요, 협업 행사 요청도 많아요. 지난달 1일부터 사흘간 열린 ‘해남미남축제’에도 다녀왔어요. 올해 이 축제는 주제가 고구마인데, ‘흑백요리사’에 ‘키친 갱스터’란 이름으로 출연한 박지영 셰프와 고구마 요리로 대결을 펼쳤지요. 해남 고구마 맛이 잊히지 않아요.
이뿐만이 아닙니다. 지난 10월에 서울 성수동에서 열린 ‘척 맥주’ 팝업스토어에도 참여했어요. 대기업 케이터링 요청도 들어와 제 솜씨를 펼쳤지요. 방송, 유튜브 출연 요청도 쇄도해요. 10월 말 업로드된 유튜브 채널 ‘안녕하세요 최화정이에요’ 콘텐츠에도 등장합니다. 이 채널은 구독자가 60만명이 넘는, 최화정 배우가 자신의 일상을 소개하는 영상 콘텐츠 채널이죠. 10월26일 방송된 ‘가보자고’ 시즌3에도 출연했는데요, 안정환 사회자가 제가 만든 동파육을 맛보고 “이연복 셰프님보다 더 나은데”라고 해서 당황했어요. 이연복 셰프님은 제가 존경하는 요리사이거든요. 셰프님이 운영하는 유튜브 ‘이연복의 복주머니’에서 출연 요청이 왔을 때 정말 기뻤어요. 구독자 수가 84.9만명이나 되는 채널이죠. 만화 ‘철냄비 짱’에 나오는 춘권에서 영감을 얻어 ‘페타치즈 게살춘권’을 만들었습니다.유튜브 ‘이연복의 복주머니’에 출연한 ‘만찢남’ 조광효 요리사.
‘철냄비 짱’은 1995년부터 2000년까지 일본 ‘주간 소년 챔피언’에 연재된 요리 판타지 만화예요. 전문 요리연구가가 결합해 요리 콘텐츠 질이 높은 만화죠. 주인공이 요리 대결을 통해 실력을 키우는 내용입니다. 이날 셰프님은 감사하게도 제 칼질을 수정해주셨어요. 그동안 제가 한 칼질로는 오랫동안 요리를 할 수 없겠더라고요. 손목 통증이 심해질 수밖에 없는 방법이었죠. 이날 제 닉네임 ‘만찢남’의 의미도 확실히 밝혔어요. ‘만화책을 찢고 나온 남자’가 아니고, ‘만화책을 찢어서 요리하는 남자’가 맞습니다.무엇보다 어머니가 매우 기뻐하셔서 행복합니다. 어머니는 남대문시장에서 장사를 오랫동안 하시며 저와 누나를 홀로 키우셨지요. 가세가 기울어 기초생활수급자 생활을 한 적도 있어요. 태어나 36년 사는 동안 지금 가장 큰 효도를 하는 것 같아 기쁩니다. 아내는 농담 삼아 “장기 투자한 보람이 있다”고 하죠. 하늘이 제게 보낸 선물 같은 사람입니다. 아내 얘기는 다음에 할게요.
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