붉은색 벽돌로 꾸민 실내의 널찍한 테이블, 소스와 사이드메뉴는 무엇으로 할지 주문 방법을 달달 외우고 생일 쿠폰과 통신사 할인을 야무지게 챙겼다. 2000년대 초중반 전성기를...
붉은색 벽돌로 꾸민 실내의 널찍한 테이블, 소스와 사이드메뉴는 무엇으로 할지 주문 방법을 달달 외우고 생일 쿠폰과 통신사 할인을 야무지게 챙겼다. 2000년대 초중반 전성기를 누렸던 패밀리 레스토랑이 부활의 날갯짓을 하고 있다. 외식 트렌드 변화, 코로나 팬데믹 등으로 위기에 처했던 패밀리 레스토랑은 어떻게 살아나게 됐을까.우리나라에 패밀리 레스토랑이 처음 등장한 것은 1980년대다. 1985년 1호점을 연 ‘투모로우 타이거’를 시작으로 ‘코코스’, ‘TGIF’, ‘LA팜스’ 등 외국 브랜드가 국내에 소개됐다. 88 서울 올림픽 전후로 서구식 식문화와 경양식 레스토랑이 인기를 끌기 시작한 무렵이었다.
하지만 외식업계를 주름잡았던 패밀리 레스토랑은 2010년 이후 쇠락의 길을 걷게 된다. 외환위기도 극복했던 업계가 하락세를 맞게 된 원인은 여러 가지였다. 1~2인 가구 증가와 건강식 선호 트렌드 확산, 장기 불황으로 인한 소비 위축과 비싼 가격 논란, 고급 외식 메뉴의 대중화와 배달음식 유행 등으로 한때 20여개 브랜드가 경쟁하던 시장에는 아웃백, 빕스, TGIF, 애슐리 4곳만 남아 명맥을 유지하게 된다. 위기는 여기서 끝나지 않았다. 2019년 코로나 팬데믹으로 직격타를 맞으며 패밀리 레스토랑은 헤어나올 수 없는 수렁에 빠져드는 듯했다.침체기를 맞았던 패밀리 레스토랑 업계는 지난해 줄줄이 호실적을 거두며 또 한 번 반전 드라마를 쓰고 있다. 2021년 bhc그룹에 인수된 아웃백스테이크하우스코리아는 지난해 매출 4576억원, 영업이익 790억원으로 두 자릿수 성장률을 기록했고 이랜드이츠의 애슐리는 올 3월까지 매출이 전년도 대비 2배가량 늘었다.
대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인
Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.
한국야구 좌절시킨 일본 에이스, ML 최고 투수로 우뚝[메이저리그] WBC 한국 상대로 호투했던 이마나가, 4월 최고 투수로 선정된 비결은?
더 많은 것을 읽으십시오 »
“어머니 걸음, 평소보다 적은데···” 삼성전자, 원격 AI 솔루션 ‘패밀리 케어’ 6월 공개“평소보다 어머니의 오전 활동이 부족합니다.” 삼성전자의 가전 원격제어 어플리케이션(앱) ‘스마트싱스’에 이런 알림이 떴다. 따로 사는 어머니의 걸음 숫자가 평소보다 적은 데...
더 많은 것을 읽으십시오 »
![‘혹성탈출4’ 유인원이 세상의 주인이라고요?[多리뷰해]](https://i.headtopics.com/images/2024/5/15/maekyungsns/8216548414945751050297-8216548414945751050297-41563934C6A72A2B4DFC59EF366C909B.webp?w=640)
‘혹성탈출4’ 유인원이 세상의 주인이라고요?[多리뷰해][多리뷰해 ㊿ ‘혹성탈출: 새로운 시대’] 7년 만의 귀환, 시저 다음은 노아 한국인 제작진도 참여한 압도적 비주얼 어택
더 많은 것을 읽으십시오 »
강원 횡성서 발굴된 6·25전사자, 74년 만에 가족 품으로34세로 산화한 고 차말줄 일병... 17일 고향 울산서 '귀환 행사'
더 많은 것을 읽으십시오 »
“없어서 못 판다”…단종된 ‘스팅어·라보·SM5’, 중고차 시장서 ‘전성기’신차 시장에서 구할 수 없는 ‘스팅어·라보·SM5’ 등이 중고차 시장에서 제2의 전성기를 맞았다. 엔카닷컴은 거래 빅데이터 분석 결과, 단종 모델들이 중고차 시장에서 경제성과 희소성으로 주목받으며 활발히 거래되고 있다고 29일 밝혔다. 2021년 상반기 단종된 경상용차인 쉐보레 다마스·라보는 운송에 특화된 활용성과 낮은 연료비·유지비 등으로 경제성이 좋은
더 많은 것을 읽으십시오 »
전국 특·광역시 '초미세먼지 농도' 최저는 울산, 그 비결은?12월~3월 울산 16.4㎍/㎥, 전국 평균 21.0㎍/㎥... "분야별로 대책 추진"
더 많은 것을 읽으십시오 »