커리가 영국 대표 음식이 된 사연 따라가보니

영국 사회 힌두 무슬림계의 약진... 현지인 입맛을 사로잡은 음식의 힘도

길을 걷다 보면 양파 볶은 향과 인도 향신료 냄새가 코 끝을 스친다. '아, 배고프다' 소리가 절로 나온다. 거리에 다양한 국적의 음식들이 즐비하지만 냄새로 보면 인도 커리를 이길 음식은 세상에 없다.

나는 말레이시아에서 생활한 경험이 있다. 말레이시아는 영국 식민지였던 역사가 있고 식민정책에 따라 많은 인도인들이 그 당시 부족한 노동력을 채우기 위해 말레이시아로 이주했다. 살면서 자연스럽게 힌두 무슬림 사람들과 교류가 많았다. 요가 선생님은 인도 북부 출신, 같은 학교 학부모들은 인도 남부 출신, 집안일을 돌봐주러 오시는 아주머니는 인도계 말레이시아 분... 이런 식이었다. 영국에 살고 있는 요즘은 성당에서 많은 인도계 가톨릭 교인들을 만날 수 있다. 전통을 지키면서 다른 지역 주민들과도 소통에 진심이고 활발한 사람들이 많다. 지리적으로 멀지만 서로간 아시아적 가치를 공유하는 기분을 느끼는 때도 많다.

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