아우어베이커리 ‘더티초코빵’ 中서 인기 버터풀앤크리멀러스는 봉투마저 ‘웃돈’ 북미 안착 파리바게뜨 매장 150곳 눈앞 뚜레쥬르도 미국서 5년 연속 흑자 행진
뚜레쥬르도 미국서 5년 연속 흑자 행진 파리바게뜨 등 기존 베이커리 강자부터 아우어베이커리와 같은 국내 신흥 브랜드들이 해외에서 ‘고급 빵집’으로 입소문을 타며 인기를 끌고 있다.
또다른 베이커리 브랜드 버터풀앤크리멀러스는 중국 9개 도시에서 18개의 매장을 내놨다. 2021년 중국 베이징에 1호점 문을 연 이후 쇼트닝으로 만든 크루아상과 웰링턴스테이크빵이 인기를 얻기 시작했다. 블랙과 골드 톤의 고급스러운 인테리어로 프리미엄 브랜드 이미지까지 더해지며 중국 주요 SNS에서 ‘줄이 가장 긴 빵집’으로 유명해지기도 했다. 올해 하반기에는 톈진과 칭다오에 매장을 열 예정이다. 파리바게뜨와 뚜레쥬르 등 기존 베이커리 강자들은 중국뿐만 아니라 북미와 동남아에서도 ‘K베이커리’의 저력을 보여주고 있단 평가다. 국내 베이커리 프랜차이즈 1위인 파리바게뜨는 올 상반기 미국 진출 18년만에 흑자를 내는 데 성공했다.
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