인천광역시 연수구(구청장 이재호)는 5일 오전 11시 송도달빛축제공원에서 제12회 연수능허대문화축제와 함께 제14회 연수구 음식문화축제에서 연수구 브랜드 식품 '연수랑' 쿠키 론칭 행사를 가졌다. 이재호 구청장, 박현주 연수구의회 의장 등 내외빈과 지역주민 100여명이 참석한 이번 행사는 지난 4월부터 연수구 위생...
이재호 구청장, 박현주 연수구의회 의장 등 내외빈과 지역주민 100여명이 참석한 이번 행사는 지난 4월부터 연수구 위생정책과와 지역소재 쿠키제조업체 ㈜더카페쿠키와의 협업으로 추진한 브랜드 식품 개발 프로젝트를 공식적으로 선보인 자리였다.
개발 프로젝트 실무를 총괄한 연수구청 위생정책과 김설하 팀장은"연수구는 농어촌 등이 있는 다른 지방정부와 달리 지역내 생산되는 농산물이 전혀 없는 상태에서 지역성을 담은 원재료를 가미한 쿠키를 만든다는 것은 어려운 일이었다"면서 기획 초기의 막막했던 심정을 전했다. 김팀장은 바로"연수구의 국내 4개 자매도시인 강원도 평창군, 삼척시, 충남 예산군, 전남 완도군과 국외 4개 자매도시인 태국 람차방, 미국 그린빌, 몽골 칭길테이, 필리핀 바기오에 연락을 취해 자매도시 내 생산되는 농산물 중에 쿠키 제조에 적합한 것을 추천받아 제조업체와 함께 개발에 착수할 수 있었다"고 말했다.
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