오픈런에 리셀까지... 약과에 이럴 일이야? MZ세대 할매니얼 약과 김민주 기자
어려서부터 약과를 좋아했다. 한입 깨물면 바삭하고 쫀득한 식감이 동시에 느껴지고, 진한 달콤함이 입안 가득 퍼지는 약과는 아무리 먹어도 질리지 않았다. 손에 끈적하게 달라붙는 느낌조차 매력적으로 다가왔다.
이런 실정이다 보니 유명한 약과는 중고마켓에서 더 높은 가격에 재판매되는 경우도 흔하다. 웃돈을 주고서라도 약과 맛을 보겠다는 사람들이 이렇게나 많다니. 이런 추세에 따라 유행에 민감하다는 빵집들은 모두 약과와 빵을 여러 형태로 조합한 신제품들을 잇달아 출시하기 시작했다. 인기 빵집인 던킨과 노티드도 합류해 약과 도넛과 스콘을 내놨다. 할매니얼의 대표적인 음식들로는 약과를 비롯해 떡, 흑임자, 누룽지, 꽈배기 등이 있다. 재미를 소비하는 요즘 세대에게 옛 간식들은 신선하고 재밌는 것으로 인식이 되는 것이다. 그중 특색 있는 모양과 찐득한 식감, 달콤한 맛을 가진 약과는 기존 식품 시장에서 차별점을 갖기에 충분했고, 지금처럼 유행의 중심에 서게 됐다.
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