언제나 정도를 지키게 해주는 틀과 자 용인시민신문 용인시민신문 강은주
용인중앙시장 중심 노란색 간판 아래 환한 웃음으로 오란다와 수제 강정을 판매하고 있는 황순경씨를 만났다. 손님들 사이로 다양한 전통 수제 과자가 진열되어 있다. 가게 안에서 건장한 청년이 열심히 오란다를 만들고 있는 모습이 보였다.그녀가 아들 이구현씨를 보며 환하게 웃었다. 2015년 오일장에서 작은 장사를 하던 황선경씨는 우연히 강정 만드는 기술을 배웠다.하나둘 단골이 생기고 있을 즈음, 2018년 전통시장 살리기 방편으로 온라인 판매 시스템을 구축할 업체를 선정한다고 했다. 마침 아들이 직장을 다니다가 잠깐 쉬고 있었을 때였다.
혼자 일하던 황씨는 아들에게 도움을 요청했다. 아들 이씨도 선뜻 나섰다. 두 사람은 상품 디자인과 온라인 판매 등에 대해 협의했다. 결과적으로 용인중앙시장 최초로 온라인 판매를 시작했다.조청과 물엿을 솥에 넣고 은근히 끓이다 오란다, 견과류 등 주재료를 넣고 주걱으로 잘 저은 후 강정 틀에 부어 말대로 펴서 자르면 완성되는 주제 과자. 이들 모자가 이렇게 만드는 과자 종류는 약 20여 종이다. "간단한 것 같지만 쉽지 않아요. 재료 비율이 조금이라도 달라지면 모양과 맛이 흐트러지고 말거든요. 강정 맛은 변함이 없어야 해요. 제게 강정 만들기를 가르쳐준 선생님의 레서피에 저 자름대로 연구해서 저만의 비법을 더해 만들어요.""이것들은 맛있는, 우리 집만의 과자 맛을 지키는 것이기도 하고, 제겐 늘 초심을 잃지 말라고 일깨워주는 스승과 같은 존재예요.""재료를 아끼면 안 되더라고요. 성실함과 함께요. 그런데 엄마의 성실함을 따라가기가 쉽지 않네요."
아들 이씨의 말에서 엄마에 대한 존경심이 묻어난다. 황씨가 사는 곳은 마평동. 가게까지 걸어서 15분이 걸린다. 함께 살던 아들은 얼마 전 결혼해서 유림동에 신혼집을 차렸다. 황씨에게 앞으로의 바람을 묻자 웃으며 말한다.
대한민국 최근 뉴스, 대한민국 헤드 라인
Similar News:다른 뉴스 소스에서 수집한 이와 유사한 뉴스 기사를 읽을 수도 있습니다.
'사람'을 생각하지 않는 나라는 얼마나 끔찍한가'사람'을 생각하지 않는 나라는 얼마나 끔찍한가 민변 인권 강제동원 공익인권변론센터 민변 공익인권변론센터
더 많은 것을 읽으십시오 »
쌍둥이 동생의 충격적인 사건 후에 남겨진 사람은 어떻게 되었나[연극리뷰] 충격적인 사건 후에 남겨진 사람들은 어떻게 되었을까, ‘견고딕-걸’newsvop
더 많은 것을 읽으십시오 »
조국 딸 조민, 인스타 열고 일상 공유…악플 우려엔 '오셔라' | 중앙일보6일 오후 6시 기준 팔로워 수는 4만 7000명을 돌파했습니다.\r조국 조민 SNS 인스타그램
더 많은 것을 읽으십시오 »
이 정도는 해야 덕질... '곰돌이 푸, 너를 만나 행복해'이 정도는 해야 덕질... '곰돌이 푸, 너를 만나 행복해' 용인시민신문 용인시민신문 김찬미
더 많은 것을 읽으십시오 »
조국 사태도 이들 촉에서 시작…여의도 저격수 뒤 2700명 정체 | 중앙일보강도 높은 근로조건에 칼퇴근이 쉽지 않은 직업이지만 뿌듯함도 적지 않습니다.\r여의도 국회의원 보좌관
더 많은 것을 읽으십시오 »
'박정희 대통령 하야권고결의안' 제출[김삼웅의 인물열전 - 월파 서민호 평전 25] 박정희 정권에서 서민호는 언제나 '태풍의 눈'이었다
더 많은 것을 읽으십시오 »