“아침밥은 잘 챙겨 먹고 다니니.” 어린 자녀나 학생들이 부모나 친지들로부터 잔소리처럼 듣는 말이다. 많은 이들이 하루 일과를 시작하기 전에 하는 첫 식사를 하루 삼시세끼 중 가장 중요한 식사로 여긴다. 공중보건 차원에서도 아침 식사는 중요한 건강 생활 습관이다. 과연
많은 이들이 하루 일과를 시작하기 전에 하는 첫 식사를 하루 삼시세끼 중 가장 중요한 식사로 여긴다. 공중보건 차원에서도 아침 식사는 중요한 건강 생활 습관이다. 과연 아침식사는 삶의 질에 어느 정도 영향을 미칠까?영국, 스페인, 에콰도르 등 5개국 공동연구진이 전 세계 42개국 10~17살 학생 15만여명을 대상으로 한 조사한 결과, 아침 식사를 꼬박꼬박 챙겨먹는 학생은 식사를 거르는 학생보다 삶의 만족도가 높은 것으로 나타났다고 공개학술지 ‘비엠시 영양저널’에 발표했다.
연구를 이끈 영국 앵글리아러스킨대의 리 스미스 교수는 “아침 식사 빈도와 삶의 만족도 사이에 일관된 연관성이 있다는 걸 발견했다”며 “나라별로 약간 차이가 났는데, 이는 문화와 생활방식, 사회경제적 요인이 다르기 때문일 수 있다”고 말했다. 넷째는 아침 식사 섭취와 학업 성취도 간의 관계다. 연구진은 “규칙적인 아침 식사는 청소년의 성적 향상과 관련이 있다는 연구들이 여럿 있다”고 밝혔다. 적절한 아침 식사는 인지 기능에 필요한 에너지와 영양소를 공급해 집중력, 기억력, 학습력을 높여준다는 것이다.
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