불포화지방 섭취 돕는 ‘지중해식 식단’, 만성 신장병 환자 증상 개선

과일·채소와 불포화지방이 많은 올리브유 등의 섭취는 늘리고 붉은 고기와 포화지방 섭취는 줄이는 ‘지중해식 식단’이 만성 신장병 환자의 증상을 개선하고 신장 보호 효과도 보인다...

과일·채소와 불포화지방이 많은 올리브유 등의 섭취는 늘리고 붉은 고기와 포화지방 섭취는 줄이는 ‘지중해식 식단’이 만성 신장병 환자의 증상을 개선하고 신장 보호 효과도 보인다는 연구결과가 나왔다.

신장 기능이 떨어지는 만성 신장병 환자는 칼륨을 배출하는 능력이 감소해 고칼륨혈증 위험이 높아진다. 고칼륨혈증은 부정맥을 유발할 수 있으며 심각한 경우 심정지로 이어질 수 있다. 칼륨 외에도 대사 과정에서 질소 노폐물을 생성해 신장에 부담을 주는 단백질 역시 섭취 시 주의가 필요하다. 다만 칼륨·단백질 섭취를 과도하게 제한하면 탄수화물 중심의 식사를 하게 돼 영양 불균형이 발생할 수 있다. 지중해식 식단은 이 같은 신장병 환자의 특성을 고려할 때 효과적인 대안으로 여겨져왔지만 바나나, 시금치, 아욱, 감자 등 칼륨 함유량이 많은 일부 식재료를 많이 사용하기 때문에 연구진은 보다 안전한 식단을 제시하기 위한 연구를 수행했다.

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만성 신장병 환자 증상 개선

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