'서울 시내 유명 식당은 오늘 다 문 닫았겠다.' 서울 시내에서 이름 좀 날린다는 식당의 셰프 80명이 한 자리에 모였다. 엄마 손맛을 재현한 백반집 사장, 철가방 출신 주방장, 만화책을 보며 요리를 익힌 재야의 고수, 수백 억의 매출을 자랑하는 힙한 술집 사장, 오픈하는 족족 대박을 터뜨리는 요식업계 고수, 160만 ...
서울 시내에서 이름 좀 날린다는 식당의 셰프 80명이 한 자리에 모였다. 엄마 손맛을 재현한 백반집 사장, 철가방 출신 주방장, 만화책을 보며 요리를 익힌 재야의 고수, 수백 억의 매출을 자랑하는 힙한 술집 사장, 오픈하는 족족 대박을 터뜨리는 요식업계 고수, 160만 구독자를 보유 중인 요리 유튜버, 미슐랭 3스타에서 요리를 배운 셰프, 초등학생들의 밥을 책임지는 급식실 조리사까지..
대한민국 대표 스타 셰프 최현석, 중식 그랜드 마스터 여경래, 15년 연속 이탈리아 미슐랭 1스타 오너 셰프 파브리, 세계 3대 요리 대회 2관왕 조은주, '2010 아이언 셰프' 우승자 에드워드 리, 국내 채소요리 1인자 남정석, 대한민국 16대 조리명장 안유성 등 내로라하는 스타 셰프들의 모습이 긴장감을 자아낸다. 드디어 '천하제일 요리대회'가 완성된 듯하다. 넷플릭스는 '피지컬 100', '사이렌' 등 서바이벌 예능 제작을 통해 나름대로의 노하우를 쌓아왔는데, '흑백요리사'도 그 틀에서 정립된 티가 역력하다. 서바이벌의 긴장감을 늦추지 않으면서도 요리 프로그램이 보여주어야 할 다양한 요소들을 빠짐없이 챙겼다. 또, 편집의 낭비가 없이 적재적소에 필요한 장면들만 적절히 드러내며 넘침 없는 편집의 미학을 선보였다.
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