대통령의 '오므라이스 만찬'이 소환한 추억 셋 오므라이스 소식 1일1식 김혜원 기자
최근 가장 핫한 음식이 있다면 바로 '오므라이스' 아닐까. 대통령이 일본 방문 시 먹었다니 이런저런 의견이 분분하다. 그동안 오므라이스라 함은 예의나 격식을 차리는 자리에서 먹는다기보다는 캐주얼한 음식으로 여겨왔기에 외교의 식탁에 놓인 오므라이스는 어쩐지 생뚱맞게 보였다. 적어도 내겐 그랬다.
그 첫 번째 추억. 사춘기 시절 이유 없는 반찬 투정이 심했는데, 생일 무렵 엄마가 모든 솜씨를 발휘해 만들어준 오므라이스다. 넉넉지 못한 살림에 도시락 반찬이라곤 신김치나 오징어채가 전부였던 시절 난 그 가난이 밴 도시락이 대단히 싫었던 모양이다.김치를 넣어줄 수밖에 없는 엄마 맘도 모르고 매일이 이런 투정이었는데 어느 날 밥상에 전에 보지 못한 매끈한 외양의 음식 하나가 올라온 것이 아닌가. 귀한 손님이 올 때만 쓰던 커다란 꽃무늬를 두른 접시에 노란 달걀옷을 입고 있던 음식. 바로 오므라이스였다.생애 첫 오므라이스였다. 야채 볶음밥에 포슬포슬한 달걀이불이 덮여 있어서 한 눈에도 먹음직스러워 보였다. 노란 달걀이불 위로 휘둘러진 케첩은 아마도 미군부대 물품을 팔던 이웃 아주머니로부터 공수한 것이 분명했다. 오빠나 동생의 그것보다 두 배는 컸던 사춘기 생일날의 오므라이스는 엄마의 꽉 찬 사랑이었다.
한 번은 장을 제대로 보지 못한 채 허둥지둥 집으로 돌아와 냉장고 문을 열어보니 채소만 그득했다. 급하게 식재료를 넣어두는 보관함을 보니 통조림 햄이 있었고. 이럴 때 잘해주던 음식이 바로 볶음밥이었다. 아이가 좋아하기도 했고 다른 반찬 없이 김치나 장아찌만 있으면 훌륭한 한 끼 식사로 손색이 없었으니까. 그런데 이날은 아마도 봄바람이 불어서인지 아니면 퇴근 무렵 우연히 목격한 흩날리는 벚꽃잎 때문이었는지는 몰라도 기존의 볶음밥에 뭔가 멋을 좀 부리고 싶어졌다. 내 사춘기 시절 엄마가 해 줬던 그 오므라이스처럼 말이다. 후에 들은 얘기로는 아이 친구가 자신의 인생에서 가장 맛있는 오므라이스였다고 전했다 한다. 물론 배가 많이 고파서였을 것이고, 부모님 두 분 다 일을 하셔서 사 먹는 저녁이 대부분이어서 그랬을 거 같긴 하다.
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