남편과 아내가 있는 가정에서 '집밥'은 여전히 남자보다 여자의 몫이다. 그런데 왜 유명 셰프는 남자가 많을까? 2023년 전 세계에서 미슐랭 스타를 받은 2286개 레스토랑 중 여성 셰프가 운영하는 곳은 약 6%였다. 세계 100대 레스토랑 중 여성 헤드 셰프가 이끄는 곳 또한 약 6%에 불과했다. 옛 어른들은 가사노동으로 굴...
남편과 아내가 있는 가정에서 '집밥'은 여전히 남자보다 여자의 몫이다. 그런데 왜 유명 셰프는 남자가 많을까? 2023년 전 세계에서 미슐랭 스타를 받은 2286개 레스토랑 중 여성 셰프가 운영하는 곳은 약 6%였다. 세계 100대 레스토랑 중 여성 헤드 셰프가 이끄는 곳 또한 약 6%에 불과했다. 옛 어른들은 가사노동으로 굴러가는 '부엌'에 남자가 들어가면 고추가 떨어진다고 했는데, 돈과 명예가 뒤따르는 '키친'은 남성들의 성역이 됐다.
2라운드는 동일한 재료를 두고 흑수저와 백수저가 맞대결하는 방식으로 셰프마다 특색있는 재료 활용 방식과 센스를 엿볼 수 있었다. 그런데 세계 3대 요리 대회에서 2관왕을 거둔 조은주, 안주 음식의 정석 '이모카세 1호', 깐깐한 어린이의 입맛을 사로잡은 '급식대가' 등 여성 셰프들의 모습은 상당히 축약됐다. 단순 승패만 알려주었을 뿐, 그들이 어떠한 의도를 갖고 요리했는지 셰프가 설명하고 심사위원과 질의하는 장면은 생략됐다. 그나마 여성 출연진의 존재감이 드러났던 순간은 정지선과 '중식 여신'의 2라운드 대결이었다. 프로그램에선 그들의 싸움을 '여왕'과 '여신'의 대결이라 칭하며 출연진의 요리 실력, 히스토리, 개성에 집중하기보단 같은 성별 간에 벌어진 싸움 구도로 연출했다. 이에 한 시청자는"왜 여성 셰프들끼리 경쟁하는 모습을 '캣파이트'처럼 묘사했냐"고 토로했다.
5화에선 한 출연진이 '이모카세 1호'를"이모님"이라 칭했고, 6화에선 '이모카세 1호'와 '급식대가'가 재료 다듬는 과정을 두고"이모님들 깔끔하시다"라고 반응하는 출연진 모습이 실렸다. 전문성을 살려 대결하는 자리임에도 여성을 향한 호칭은 직업인에 대한 올바른 예우 표현이 아닌 '어머님', '이모님', '아줌마' 등 성별을 부각한 단어가 따라붙었다. 같은 명장인데 남성 출연진은"셰프님", 이영숙 명인은"어머님"이 되는 현실. 악의가 없었더라도 성인지 감수성은 부족했던 지점이다.그럼에도 5라운드까지 버틴 두 명의 여성 셰프가 있다. 주인공은 정지선과 '이모카세 1호'다. 그들은 인생을 요리하라는 미션에 맞춰 각자 살아온 삶과 그에 걸맞은 요리를 펼쳤다. 정지선은 최초 여성 중식 스타 셰프의 외로움을 꺼냈다.
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