최근 청소년들 사이에서 선풍적 인기를 끌고 있는 간식 탕후루가 과다 당 섭취, 소아비만 등 사회적 문제를 야기한다는 지적에 탕후루 전문 프랜차이즈르 업체인 달콤나라앨리스의 정철훈 대표는 '당 함유량을 줄이기 위해 노력하겠다'며 '성분 표시 고시를 바로 시행하겠다'고 말했다. 정 이사는 '딸기 탕후루에 설탕이 9g, 귤 탕후루에 14g, 블랙 사파이어 포도 탕후루에 설탕 24g이 들어간다'며 '처음 탕후루를 연구할 때 이 정도면 국가가 지정한 당 함유량에 적합하다고 생각했다'고 말했다.
최근 청소년들 사이에서 선풍적 인기를 끌고 있는 간식 탕후루가 과다 당 섭취, 소아비만 등 사회적 문제를 야기한다는 지적에 탕후루 전문 프랜차이즈르 업체인 달콤나라앨리스의 정철훈 대표는"당 함유량을 줄이기 위해 노력하겠다"며"성분 표시 고시를 바로 시행하겠다"고 말했다.
탕후루는 과일의 과당뿐 아니라 설탕‧물엿 등 단맛이 더해졌기 때문에 한 꼬치만 먹어도 당류 하루 권장섭취량 절반을 섭취하게 된다. 또 설탕과 같은 단순 당을 섭취하면 혈당 수치를 떨어뜨리기 위해 인슐린이 과도하게 분비가 되는데, 인슐린 저항성이 생겨서 당뇨병을 유발하고 비만 위험도가 높아질 수 있다. 정 이사는"딸기 탕후루에 설탕이 9g, 귤 탕후루에 14g, 블랙 사파이어 포도 탕후루에 설탕 24g이 들어간다"며"처음 탕후루를 연구할 때 이 정도면 국가가 지정한 당 함유량에 적합하다고 생각했다"고 말했다.
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