'신의 물방울'이라는 애칭으로 유명한 와인의 어원은 '술'이란 뜻의 라틴어 '비눔'에서 유래했으며 흔히 포도주 혹은 과일주를 칭한다. 와인은 역사에서 단지 주류를 넘어서 하나의 '문화'로 소비되어 왔으며, 인류의 역사적 순간들, 위대한 인물들의 일화와도 밀접히 관련되어 발전해왔다. 오늘날 고급 와인 1병의 가격은 한화로 수억원 이상에 이르기도 한다.
'신의 물방울'이라는 애칭으로 유명한 와인의 어원은 '술'이란 뜻의 라틴어 '비눔'에서 유래했으며 흔히 포도주 혹은 과일주를 칭한다. 와인은 역사에서 단지 주류를 넘어서 하나의 '문화'로 소비되어 왔으며, 인류의 역사적 순간들, 위대한 인물들의 일화와도 밀접히 관련되어 발전해왔다. 오늘날 고급 와인 1병의 가격은 한화로 수억원 이상에 이르기도 한다. 수많은 나라들이 와인을 생산하고 있지만, 그중에서는 프랑스는 남다른 역사와 전통을 자부하는 와인 종주국으로 꼽힌다.10월 17일 방송된 tvN 121회에서는 '신의 물방울, 와인은 어떻게 프랑스의 자존심이 되었나'편을 통하여 와인의 역사를 조명했다. 국내 최고의 와인전문가인 고재윤 경희대 호텔관광학과 명예교수가 이날의 강연자로 나섰다.와인의 역사는 인류의 기원으로 거슬러 올라간다.
소수 지배층의 전유물이던 와인이 점차 대중화되기 시작한 것은 고대 그리스-로마 시대부터였다. 그리스의 신 디오니소스 역시 오시리스와 마찬가지로 부활과 와인의 신으로 유명하다. 그리스의 철학자 소크라테스 역시 와인 애호가로 유명했는데,"와인은 사람의 영혼을 상쾌하게 적셔주며 우리의 고통을 잠재운다"라는 찬사를 남기기도 했다.로마 제국 초기에는 귀한 고가품인 와인을 여성과 30대 미만 남성에게는 금지하는 법안이 나오기도 했다. 법을 어기고 와인을 마신 여성은 이혼을 당하거나 심지어 사형까지 당한 경우도 있었다. 아내가 와인을 마셨는지 확인할수 있도록 남편에게 기습키스를 허용하는 황당한 법도 존재했다.하지만 포에니 전쟁 이후 승전국이 된 로마는 카르타고부터 포도재배부터 와인 양조 기술을 모조리 흡수하면서 눈부신 발전을 이루게 된다. 식문화의 변화로 외인이 필수품이 되면서 이제 사회적 지위에 상관없이 많은 대중들이 함께 와인을 즐길 수 있게 되었다.
하지만 프랑스 와인 산업은 몇차례 큰 위기를 겪기도 했다. 19세기 유럽, 특히 프랑스에서 창궐한 필록세라 해충은 한때 프랑스 포도원의 40% 일대를 파괴하고 수많은 품종을 절멸시킬 정도로 엄청난 피해를 입히기도 했다. 훗날 미국 포도나무 뿌리에 프랑스산 포도나무 가지를 접목하는 접붙이기 방식이 도입되며 필록세라를 완전히 해결했지만 무려 18년이라는 시간이 걸렸다.이 사건은 훗날까지 와인 역사에 큰 영향을 미쳤고, 필록세라 창궐 이전에 제조되었던 제품의 희소성이 더욱 높아지는 결과를 초래했다. 현재 유럽에서 제배되는 포도나무는 모두 필록세라 사건 이후 도입된 신품종에 해당한다.또 하나의 위기는 히틀러의 등장과 2차세계대전이었다. 히틀러와 나치세력은 프랑스 와인에 심취해 있었고, 프랑스 침공시 조직적으로 와인을 수탈하기 위하여 대규모의 병력을 파병하기도 했다. 히틀러의 개인 저장고에 쌓인 와인만 50만 병에 이르렀다고 한다.
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