롯데마트 태안 꽃게 현장 가보니정부 어린꽃게 포획금지 노력꽃게 수확 작년보다 50% 늘고㎏당 가격 10% 가까이 내려선별강화·직송으로 품질 확보
선별강화·직송으로 품질 확보 충남 태안 신진항에서는 매일 자정이 지날 무렵 꽃게잡이 어선들이 바다로 나간다. 조업에 나가는 배만 500척에 달하며, 새벽 내내 조업한 꽃게 90t가량이 새벽 5시께 신진항으로 들어온다. 올해는 예년보다 꽃게 수확량이 많아 ㎏당 가격이 싸졌다. 지난 14일 현장에서 만난 곽명엽 롯데마트 수산팀장은"가장 신선한 꽃게를 어획해 바로 고객에게 전달하는 게 우리 목표"라며"금어기가 끝난 직후인 지금이 수꽃게를 맛볼 제철"이라고 말했다.
올해 꽃게는 전년 동기 대비 물량이 1.5배 늘었다. 정부가 몇 년 전부터 어린 꽃게를 보호하기 위해 어획 현장에서 포획 금지 크기를 바로 확인할 수 있는 측정자를 배포하고, 연 40만마리의 어린 꽃게를 방류하면서 서해안 꽃게를 보존해온 덕이다. 올해 늘어난 물량만큼 롯데마트가 한층 집중하는 것은 '선별'이다. 트럭에서 작업장으로 운반된 꽃게는 얼음물에서 기절시킨 뒤, 톱밥꽃게 기준 2㎏짜리 박스에 분류된다. 신진항에만 작업장 15개가 있고, 롯데마트는 이 중 4개를 쓴다.
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